Alle Funktionen

Lager & Zutaten

Lieferschein fotografieren -- Bestand aktualisiert

KI-Receipt-OCR + Rezepturen + automatische Allergen-Aggregation

Fotografieren Sie Lieferscheine: Unsere KI erkennt Artikel und Mengen automatisch und bucht den Bestand ein. Rezepturen verknüpfen Zutaten mit Menüitems -- Wareneinsatz, Allergene und Lagerwert berechnen sich von selbst.

Lieferschein einbuchen
Foto
Allergen-Aggregation
Auto
Wareneinsatz pro Gericht
Live
Niedrigbestand-Warnung
Alerts

So einfach geht's

In 3 Schritten startklar

1

Zutaten anlegen

Pflegen Sie Master-Zutaten mit Einheit (g/kg/ml/l/Stück), Allergenen und Foto. Importieren Sie Lieferanten-Listen oder generieren Sie sie aus Ihrer Speisekarte.

2

Rezepte verknüpfen

Verbinden Sie Zutaten mit Menüitems inkl. Mengen. Allergene und Wareneinsatz werden automatisch aus den Rezepten berechnet.

3

Lieferschein scannen

Foto vom Lieferschein hochladen -- KI erkennt Artikel und Mengen, Bestand wird automatisch aktualisiert. Korrekturen jederzeit möglich.

Ihre Vorteile

Was Sie gewinnen

Receipt-OCR

Lieferscheine per Foto erfassen statt manueller Eingabe -- KI extrahiert Artikel und Mengen.

Wareneinsatz live

Sehen Sie pro Gericht Ihren echten Wareneinsatz -- Basis für datengetriebene Preise.

Niedrigbestand-Alerts

Automatische Benachrichtigungen, wenn Zutaten zur Neige gehen. Nie wieder ausverkauft.

Allergen-Sicherheit

Allergene aggregieren sich automatisch von Zutaten zu Menüitems -- DSGVO und LMIV-konform.

Im Detail

Alle enthaltenen Funktionen

  • Master-Zutaten mit Einheit, Allergenen und Foto
  • Receipt-OCR: Lieferschein fotografieren, KI extrahiert Artikel + Mengen
  • Rezepturen: Zutat-Mengen pro Menüitem mit Wareneinsatz-Berechnung
  • Allergen-Aggregation von Zutat zu Menüitem (LMIV-konform)
  • Stock Movements: Ein-/Ausbuchungen mit Audit-Trail
  • Automatische Niedrigbestand-Alerts per Email
  • Lagerwert-Reports nach Kategorie und Standort
  • Bulk-Import via CSV für schnelle Initial-Befüllung
  • Stock-Fulfillment bei Bestellung (optional automatische Deduktion)
  • Multi-Standort-Lagerverwaltung mit getrennten Beständen
  • Reports für Wareneinsatzquote und Schwund
  • Integration mit Speisekarten-KI für schnelles Onboarding

Bestand verwalten ohne Aufwand

Receipt-OCR, Rezepturen und Allergen-Aggregation -- Enterprise-Funktionen für den Mittelstand. 14 Tage kostenlos testen.